Люцерна — це основна бобова кормова культура в системі кормового виробництва. У сіні люцерни, зібраному у фазі бутонізації, міститься до 10% білка, а у висушеному листі — до 20 % білка. Наявність амінокислот, елементів Са, Р, К, N вітамінів А, D, Е групи В (В1, В2, В3, В4, В5) робить цю культуру незамінною у сфері тваринництва. У сучасному світі люцерну використовують у медицині та гастрономії. Проростки люцерни мають здатність знижувати так званий «шкідливий» холестерин. Відзначається позитивний ефект на всі органи та системи організму.
Люцерна як кормова культура цінна тим, що швидко відростає після скошування (З-4 рази на літо) і впродовж літа у господарствах мають поживний корм. Люцерна, зібрана перед цвітінням, є цінним кормом для молочних корів, свиней і молодняку. Птиці згодовують зелену масу люцерни і трав'яне борошно. За дотримання правил посіву, зрошення, сівозміни продуктивність культури 4-5 укосів за літо. Середня врожайність зеленої маси 45-75 т/га, сіна 8-15 т/га. Насіння можна збирати на 2-му році, врожайність 500-900 кг/га.
Люцерна культура багатофункціонального призначення, яка не лише дає високоякісний корм для худоби, але також збагачує ґрунт азотом і покращує його структуру завдяки потужній кореневій системі. А крім того, є медоносом.
Посів здійснюють прямо у відкритий грунт на початку весни. Літній посів може застосовуватися тільки в разі випадання хороших дощів і наявності вологи в грунті. Посів проводиться врозкид. Оптимальна глибина посіву насіння на суглинистих чорноземах - 0,5-1,5 см. Більш глибокий посів (2-3 см) може привести до зниження польової схожості до 40-60%. Норма висіву 250 -350 г на 1 сотку.
